Variedaes d'Uva. Blanques

Les uves más característiques, mesmes de la zona y conformaes mientres decenios al so clima y suelu son el Albarín blancu, Albillo y Moscatel de granu pequenu, nel casu de les variedaes blanques. Los viñeos tán formaos por pequenu pagos que dan forma a un paisaxe llaberíntico y daqué caóticu. Les viñes nesta zona tán asitiaes sobro suelos de cayuela, de normal en fuerte pindiu y cunten con una edá cimera a los 80 años, con una densidá de plantíu que bazcuya ente 3000 y 6000 cepes per hectárea y d’escasa producción.

Albarín Blanco

Variedá blanca de recímanu cónicu de 1 a 3 nales de compacidad media y pedúnculu curtiu. Les uves de color verde amarellentáu, tienen forma elíptica con tamañu y color uniforme y sabor con toque a moscatel. La fueya tien forma pentagonal con trés o cinco lóbulos, pigmentación antociánica de los nervios principales nel fexe y nel viesu. Senu peciolar y senos llaterales abiertos en forma de V. Ye conocida tamién como Blanco Verdín, sobremanera na zona de Ibias.

Albillo

Variedá blanca de recímanos de compacidad media unos clones y recímanos bien sueltos otros, pedúnculu de llargor mediu. Bagues esfériques o llixeramente entartallaes de color verde amarellentáu, magaya non coloriada y ensin nengún sabor particular. La fueya adulta tien forma pentagonal con siete lóbulos, pigmentación antociánica nula nos nervios principales tantu pol fexe como pol viesu. Senu peciolar abiertu o con lóbulos llixeramente superpuestos, con base en forma de V; senos llaterales con lóbulos ligermente superpuestos, bien fondos cola base en forma d’O. Ye conocida tamién como Arbillo.

Moscatel de Granu Menudu

Variedá blanca de recímanu cilíndricu y compactu, pedúnculu de llargor mediu. Les uves tienen forma esférica, de color verde amarellentáu, magaya non coloriada y con sabor a moscatel. La fueya tien forma pentagonal, con cinco lóbulos; pigmentación antociánica nula nos nervios principales tantu pol fexe como pol viesu. Senu peciolar poco abiertu o con lóbulos llixeramente superpuestos, cola base en forma de V y ensin particularidaes; senos llaterales superiores zarraos con lóbulos llixeramente superpuestos, abondo fondos cola base en forma de V, senos llaterales inferiores abiertos, poco fondos cola base en forma de V.

Variedaes d'uva

Les uves más característiques, mesmes de la zona y conformaes mientres decenios al so clima y suelu son el Albarín blancu, Albillo y Moscatel de granu pequenu, nel casu de les variedaes blanques.

Variedaes d'uva

Les uves más característiques, mesmes de la zona y conformaes mientres decenios al so clima y suelu son el carrasquín, el verdejo negru, la mencía y el albarín negru nel casu de les tintes.

Tipos de vinos y característiques. EL VINU BLANCO

Variedaes: albarín blancu, albillo, moscatel grano menudu, godello y blanca extra.

Tipos de vinos y característiques. EL VINU TINTO

Variedaes: carrasquín, verdejo negru, albarín negru y mencía.

LES BODEGUES

La Denominación d’Orixe Protexida Cangas y les sos Bodegues